Название витамина PP означает «противопеллагрический» и говорит о том, что его применение предохраняет от заболевания пеллагрой и излечивает ее. Пеллагра связана с однообразным питанием (кукуруза, горох, сухари и рис).

Вообще, витамин регулирует функции органов пищеварения и высшую нервную деятельность, нормализует содержание холестерина в крови. Это единственный витамин, который медицина считает лекарственным средством. Он используется для профилактики и лечения ран и язв, заболеваний желудочно-кишечного тракта, атеросклероза.

Симптоматика гиповитаминоза PP – дерматит и диарея. Кожа краснеет, покрывается пигментными пятнами и шелушится. Наблюдаются тошнота, отсутствие аппетита, боли в животе. Дефицит PP влияет и на работу нервной системы: человека начинают мучить головокружения, головные боли, депрессии и психозы.

Лучшие источники витамина РР: печень, мясо, яйца, рыба, сыр, картофель, томаты, зеленый горошек, перец красный сладкий. Витамин почти не растворяется в воде и устойчив к обработке продуктов температурой. Спортсменам требуется повышенное потребление никотиновой кислоты, особенно при усиленных физических нагрузках и после тяжелых травм.